Pandemia koronawirusa sprawia, że hotelarstwo musi dostosować się do nowej rzeczywistości. Dlatego chcąc pomóc hotelarzom w tym trudnym procesie, opracowaliśmy cykl specjalistycznych szkoleń managerskich dotyczących najważniejszych zagadnień z jakimi zmagać będzie musiała się branża w najbliższych miesiącach. Chcemy pomóc właścicielom i kadrze zarządzającej hoteli bezpiecznie pokonać trudny okres, proponując najwyższej jakości branżową wiedzę, która będzie kluczowym czynnikiem decydującym o sukcesie w najbliższym czasie.

Ograniczenia dają nowe możliwości – aby wziąć udział w specjalistycznych warsztatach po prostu zarejestruj się na wydarzenie – otrzymasz wszystkie niezbędne informacje.

W BRANŻY SZKOLEŃ
SPECJALISTYCZNYCH
DZIAŁAMY OD
2006
ROKU

DLA KADRY ZARZĄDZAJĄCEJ
HOTELAMI I INWESTORÓW
ZORGANIZOWALIŚMY
PONAD
200
SZKOLEŃ

PRZESZKOLILIŚMY
PONAD
4000

OSÓB ZWIĄZANYCH
ZAWODOWO Z
HOTELARSTWEM

ŚREDNIA OCEN
OTRZYMANYCH
OD UCZESTNIKÓW
SZKOLEŃ TO
5,5
W SZEŚCIOSTOPNIOWEJ SKALI


Skorzystaj ze szkoleń managerskich Akademii Hotelarza, gdzie otrzymasz narzędzia i sprawdzone rozwiązania, dzięki którym poprawisz wyniki obiektu, skutecznie zrekrutujesz i zmotywujesz pracowników, stworzysz najlepszą ofertę, zoptymalizujesz koszty, wyeliminujesz nadużycia, wprowadzisz procedury, podniesiesz średnią cenę i obłożenie, a Twój obiekt w konsekwencji tych działań będzie zarabiał więcej!
Akademia Hotelarza jest sekcją szkoleniową działającą z sukcesem już od ponad 15 lat przy najpopularniejszym magazynie branży hotelowej, miesięczniku Hotelarz.

W ramach Akademii Hotelarza organizowane są uznawane za najlepsze w branży eksperckie szkolenia dla właścicieli i kadry zarządzającej hoteli, dzięki którym uczestnicy doskonalą swoje kompetencje, wymieniają się wiedzą i poznają najskuteczniejsze rozwiązania stosowane przez hotele sieciowe i liderów rynku niezależnego.

Trenerami Akademii Hotelarza są tylko najlepsi krajowi fachowcy, liderzy swoich dziedzin, z wieloletnim doświadczeniem rynkowym.

Wszystkie szkolenia prowadzone są według sprawdzonej formuły praktycy-praktykom, z ogromnym naciskiem na praktyczny aspekt i użyteczność przekazywanej wiedzy.
Co wyróżnia nasze szkolenia?

PROGRAMY DOPASOWANE
DO POTRZEB BRANŻY

TRENERZY - NAJLEPSI
EKSPERCI Z BRANŻY
HOTELARSKIEJ

WIEDZA BRANŻOWA I
PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA
BIZNESOWE

INSPIRUJĄCA I PRZYJAZNA
ATMOSFERA


Najbliższe wydarzenia
SPRZEDAŻ I MARKETING

2023-02-23
Revenue Management – poziom podstawowy
Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

Zarówno hotele miejskie, jak i wypoczynkowe, muszą w obecnej sytuacji wciąż dbać o maksymalizowanie przychodu z każdego sprzedanego pokoju. Tylko dzięki temu będą mogły generować zysk przy wysokich kosztach. Które segmenty gości warto obecnie poszerzyć i dlaczego? Merytoryczne warsztaty zostaną przeprowadzone przez jednego z najlepszych specjalistów w Polsce, Pana Rafała Burskiego, dyrektora ds. e-commerce w Satoria Group.

Uczestnicy podczas szkolenia otrzymają innowacyjne, ale sprawdzone rozwiązania, które będą mogli wykorzystać w codziennej praktyce zawodowej, aby zwiększać przychody w swoich hotelach. Będzie również czas na zadanie pytań dotyczących konkretnych przypadków.


Zarówno hotele miejskie, jak i wypoczynkowe, muszą w obecnej sytuacji wciąż dbać o maksymalizowanie przychodu z każdego sprzedanego pokoju. Tylko dzięki temu będą mogły generować zysk przy wysokich kosztach.

Które segmenty gości warto obecnie poszerzyć i dlaczego? Merytoryczne warsztaty zostaną przeprowadzone przez jednego z najlepszych specjalistów w Polsce, Pana Rafała Burskiego, dyrektora ds. e-commerce w Satoria Group.

Uczestnicy podczas szkolenia otrzymają innowacyjne, ale sprawdzone rozwiązania, które będą mogli wykorzystać w codziennej praktyce zawodowej, aby zwiększać przychody w swoich hotelach. Będzie również czas na zadanie pytań dotyczących konkretnych przypadków.

 

HARMONOGRAM SZKOLENIA:

9:00 – 9:30 – Rejestracja, śniadanie dla uczestników
9:30 – 12:30 – Część I

  •     komponenty Revenue Management oraz  historia tej praktyki biznesowej

  •     kultura Revenue management-u, miejsce i jego rola w zależności od organizacji

  •     ekonomia, a Revenue Management, współzależność

  •     segmentacja rynkowa

  •     prognozowanie - rodzaje prognoz w zależności od celu

12:30 – 13:30 – Lunch/networking
13:30 – 15:30 – Część II

  •     strategia zarządzania przychodami (optymalizacji przychodów)

  •     pricing -od strategii do taktyki

  •     rola digital marketingu w zarządzaniu przychodami

  •     zarządzanie dostępnością hotelu

  •     analiza pozycji rynkowej hotelu, kluczowe wskaźniki

  •     narzędzia do revenue management-u i dystrybucji

15:30 – 16:00 – Sesja pytań i odpowiedzi

Revenue managerom, działom sprzedaży i marketingu
ZARZĄDZANIE HOTELEM

2023-03-09
Efektywne zarządzanie restauracją hotelową
Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

Wzrost kosztów prowadzenia działalności powoduje, że coraz trudniej jest generować zadowalające wyniki hotelowym restauracjom. Jednak większość restauracji hotelowych mogłaby uzyskiwać znacznie lepsze rezultaty dzięki zastosowaniu analityki i skutecznemu wyeliminowaniu nadużyć.

Podpowiemy Ci jak zastosować to w praktyce i jakie skuteczne rozwiązania można zaczerpnąć od hoteli sieciowych.

Restauracja hotelowa nie musi świecić pustkami, ale może być ważnym elementem pracującym na przychody hotelu. Przedstawimy przykłady i omówimy punkt po punkcie jak sprawić, by hotelowa restauracja zaczęła cieszyć się popularnością wśród gości hotelowych, a także gości z zewnątrz. Zaprezentujemy sprawdzone metody dzięki którym goście będą chętniej korzystać z restauracji, a także uda się ograniczyć nadużycia, uszczelnić system zamówień, a w konsekwencji zarobić więcej.


HARMONOGRAM SZKOLENIA:


9:15 – 9:30 – Rejestracja

9:30 – 12:30 – Część I

1. Rachunek zysku i strat w gastronomii

     • dla restauracji nie hotelowej
     • dla restauracji hotelowej

2. Wskaźniki gastronomiczne

     • food cost
     • beverage cost
     • average check

3. Menu engineering

    • ustalanie cen
    • analiza sprzedaży
    • kontrola szefa kuchni

12:30 – 13:30 – Lunch/Natworking

13:30 – 16:00 – Część II

1. Metody maksymalizacji zysku w gastronomii hotelowej

2. Nadużycia w gastronomii

3. Praktyczne metody kontroli personelu

4. Analiza sprzedaży


16:00 – 16:30 – Sesja pytań i odpowiedzi


     

    Właścicielom i kadrze zarządzającej hoteli, szefom kuchni
    ZARZĄDZANIE HOTELEM

    2023-03-30
    Optymalizacja kosztów w hotelu
    Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

    W tym roku borykamy się z tym wszyscy, rosnące koszty prowadzenia działalności hotelarskiej powodują spadek rentowności prowadzenia biznesu. Nowa rzeczywistość w jakiej znalazło się hotelarstwo wymusza konieczność maksymalnego skoncentrowania się na wyeliminowaniu zbędnych i optymalizacji niezbędnych kosztów w obiektach, aby te mogły generować zadowalający zysk.

    Na czym się koncentrować, w których nieoczywistych obszarach najłatwiej wprowadzić oszczędności i gdzie ich szukać? Jakie elementy można optymalizować bez obawy istotnego obniżenia standardu obiektu?

     Nasz ekspert, manager z wieloletnią, popartą sukcesami praktyką, podpowie podczas tego specjalistycznego szkolenia w jakich obszarach szukać oszczędności zarówno  po stronie kosztów stałych, jak i zmiennych.

     
    HARMONOGRAM SZKOLENIA:

    9:15- 9:30 – Rejestracja, poczęstunek śniadaniowy

    9:30 – 13:30 – Część I

    ·  Gdzie szukać oszczędności, czyli analiza kosztów bezpośrednich, pośrednich i personelu
    ·  Zasady optymalizacji kosztów zatrudnienia

    13:30 – 14:30 – Lunch, networking

    14:30 – 16:00 – Część II

    ·  Skuteczne metody zwiększenia wydajności i rentowności pracy
    ·  Optymalizacja zamówień do hotelu i restauracji

    16:00 – 16:30 – Sesja dyskusji, pytań z sali

    Właścicielom i kadrze zarządzającej hoteli
    SPRZEDAŻ I MARKETING

    2023-04-27
    Revenue Management – warsztaty praktyczne
    Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

    Specjalistyczne praktyczne szkolenie online. Grupa max 18 osób! Realne przykłady, praca na komputerach! Cały dzień specjalistycznych, na bieżąco komentowanych zadań pod okiem jednego z najlepszych specjalistów w Polsce, Rafała Burskiego, dyrektora e-commerce w Satoria Group.

    Revenue managerom, działom sprzedaży i marketingu
    ZARZĄDZANIE HOTELEM

    2023-05-11
    Dyrektor hotelu – strateg i lider
    Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

    Wyjątkowe seminarium szkoleniowe, którego celem jest wzrost efektywności działań menedżerów hotelarstwa. Przekazuje uczestnikom know-how i narzędzia na najwyższym poziomie, pozwalające budować stabilną i trwałą wartość organizacji.

    Nasz ekspert z wieloletnią, popartą sukcesami karierą zawodową, podzieli się swoją wiedzą, doświadczeniem i podpowie konkretne techniki poprawy skuteczności decyzji biznesowych. Zwróci uwagę na rozwój takich kompetencji jak efektywne organizowanie pracy poszczególnych działów hotelu, rekrutowania i motywowania pracowników, czy wprowadzania efektywnych standardów pracy.

    HARMONOGRAM SZKOLENIA:

    9:00 – 9:30 – Rejestracja, śniadanie dla uczestników

    9:30 – 12:30 – Część I

    Jak stworzyć dział sprzedaży w zależności od wielkości i typu hotelu
    Wprowadzanie standardów pracy
    Organizowanie pracy poszczególnych działów hotelu

    12:30 – 13:30 – Lunch/Networking

    13:30 – 16:00 – Część II

    Skuteczne i sprawdzone metody rekrutowania i premiowania pracowników
    Organizacja czasu pracy managera, czyli ile czasu powinien poświęcać poszczególnym czynnościom

    16:00 – 16:30 – Sesja pytań i odpowiedzi

    Właścicielom i kadrze zarządzającej hoteli
    ZARZĄDZANIE HOTELEM

    2023-06-15
    Budowanie i zarządzanie działem sprzedażowym w hotelu
    Lokalizacja: Courtyard by Marriott Warsaw Airport

    Poznaj najlepsze sposoby i dowiedz się jak liderzy branży budują i zarządzają działami sprzedaży w hotelu!

    Coraz niższy wskaźnik bezrobocia i coraz wyższe oczekiwania finansowe dobrych pracowników powodują, że musimy na nowo definiować nasze podejście do rynku pracy.

    • Jak zdobyć i utrzymać najlepszych pracowników działu sprzedaży?
    • Jak ich premiować, motywować?
    • Jak optymalizować koszty, by pracownicy na tym nie ucierpieli, a zysk hotelu był coraz wyższy?


    HARMONOGRAM SZKOLENIA:

    9:00 – 9:30 – Rejestracja, śniadanie dla uczestników

    9:30 – 12:30 – Część I

    • Jak stworzyć dział sprzedaży w zależności od wielkości i typu hotelu
    • Raportowanie, czyli jak skutecznie mierzyć efektywność pracy działu sprzedaży
    • Mierzenie skuteczności działań marketingowych i promocyjnych
    • Planowanie budżetu i wyników
    • Najskuteczniejsze systemy prowizyjne i motywacyjne dla handlowców


    12:30 – 13:30 – Lunch/Networking

    13:30 – 16:00 – Część II

    • Systemy prowizyjne i motywacyjne dla handlowców – metodologia wdrażania i działania
    • Jak wybrać i przyciągnąć najlepszych kandydatów do pracy w dziale sprzedaży i jak zaplanować ich rozwój w naszym hotelu
    • Delegowanie zadań i rozliczanie z ich realizacji
    • Jak zrobić, żeby Twój dział sprzedaży miał najlepsze wyniki
    • Sprzedaż i marketing – małżeństwo czy dwie strony barykady?


    16:00 – 16:30 – Sesja pytań i odpowiedzi

    Właścicielom i kadrze zarządzającej hoteli
    Nasi eksperci


    Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o.

    ul. Paca 37, 04-386 Warszawa
    tel.: +48 22 333 80 00
    mail: biuro@pws-promedia.pl


    Polityka prywatności

    © 2020 by ProMedia
     
    NEWSLETTER

    Jeśli chcesz otrzymywać informacje dotyczące nowych szkoleń Akademii Hotelarza, a także najważniejsze informacje dotyczące rynku hotelowego, zapisz się na bezpłatny newsletter.



    Back to Top