Rynek hotelowy, nastawiony zarówno na gości biznesowych, jak i turystycznych, odczuwa mocne ograniczenie popytu. Dlatego tak ważne jest zwłaszcza obecnie, aby maksymalizować przychód z każdego sprzedanego pokoju.

Jak kształtować cenę sprzedaży, aby generować jak najwyższy zysk? Jak robią to pozostali gracze na rynku?

Merytoryczne warsztaty zostaną przeprowadzone przez jednego z najlepszych specjalistów w Polsce, Pana Rafała Burskiego, dyrektora ds. e-commerce w Satoria Group.

Uczestnicy podczas szkolenia otrzymają innowacyjne, ale sprawdzone rozwiązania, które będą mogli wykorzystać w codziennej praktyce zawodowej, aby zwiększać przychody w swoich hotelach. Będzie również czas na zadanie pytań dotyczących konkretnych przypadków.

HARMONOGRAM SZKOLENIA:

9:15 – 9:30 – Rejestracja, poczęstunek śniadaniowy

9:30 – 12:30 – Część I

1. Komponenty Revenue Management oraz  historia tej praktyki biznesowej
2. Kultura Revenue management-u, miejsce i jego rola w zależności od organizacji
3. Ekonomia, a Revenue Management, współzależność
4. Segmentacja rynkowa
5. Prognozowanie - rodzaje prognoz w zależności od celu

12:30 – 13:30 - Lunch/Networking

13:30 – 16:30 – Część II

1. Pricing -od strategii do taktyki
2. Strategia zarządzania przychodami (optymalizacji przychodów)
3. Zarządzanie dostępnością hotelu
4. Benchmarking -analiza pozycji rynkowej hotelu, kluczowe wskaźniki
5. Marketing, a revenue management oraz zarządzanie reputacją
6. Podsumowanie –złote myśli i wskazówki

Większość restauracji hotelowych mogłaby uzyskiwać znacznie lepsze wyniki dzięki zastosowaniu analityki i skutecznemu wyeliminowaniu nadużyć pracowników liniowych.

Podpowiemy Ci jak zastosować to w praktyce i jakie skuteczne rozwiązania można zaczerpnąć od hoteli sieciowych.

Restauracja hotelowa nie musi świecić pustkami, ale może być ważnym elementem pracującym na przychody hotelu. Przedstawimy przykłady i omówimy punkt po punkcie jak sprawić, by hotelowa restauracja zaczęła cieszyć się popularnością wśród gości hotelowych, a także gości z zewnątrz. Zaprezentujemy sprawdzone metody dzięki którym goście będą chętniej korzystać z restauracji, a także uda się ograniczyć nadużycia, uszczelnić system zamówień, a w konsekwencji zarobić więcej.

Specjalistyczne praktyczne warsztaty na realnych przykładach przy komputerach. Grupa max 15 osób! Cały dzień specjalistycznych, na bieżąco komentowanych zadań pod okiem jednego z najlepszych specjalistów w Polsce, Rafała Burskiego, dyrektora e-commerce w Satoria Group.

Rosnące koszty prowadzenia działalności hotelarskiej konsekwentnie powodują spadek rentowności prowadzenia tego biznesu. Nowa rzeczywistość w jakiej znalazło się hotelarstwo wymusza konieczność maksymalnego skoncentrowania się na wyeliminowaniu zbędnych i optymalizacji niezbędnych kosztów w obiektach, aby te mogły generować zadowalający zysk.

Na czym się koncentrować, w których nieoczywistych obszarach najłatwiej wprowadzić oszczędności i gdzie ich szukać? Jakie elementy można optymalizować bez obawy istotnego obniżenia standardu obiektu?

 Nasz ekspert, manager z wieloletnią, popartą sukcesami praktyką, podpowie podczas tego specjalistycznego szkolenia w jakich obszarach szukać oszczędności zarówno  po stronie kosztów stałych, jak i zmiennych.