Pomimo wzrostu obłożenia i średniej ceny, zysk Twojego obiektu nie jest w pełni satysfakcjonujący? Uważasz, że ostatnio za bardzo rosną koszty działalności?
To typowe problemy wielu hotelarzy w Polsce.
Podpowiemy Ci jak ograniczyć koszty stałe i zmienne
Podczas specjalistycznego seminarium dla właścicieli i dyrektorów hoteli poznasz sprawdzone metody optymalizacji kosztów hotelu stosowane przez sieci i czołowe hotele niezależne.
HARMONOGAM
9:00 – 9:30 – Rejestracja
9:10 – 9:30 – Śniadanie dla uczestników
9:30 – 12:30 – Część I
· Optymalizacja kosztów stałych, czyli gdzie szukać oszczędności
· Outsourcing – kiedy i komu się opłaca
12:30 – 13:30 – Lunch/Networking
13:30 – 15:30 – Część II
· Skuteczne sposoby negocjacji z dostawcami
· Jak przeciwdziałać korupcji w działach zakupowych hotelu
15:30 – 16:30 – Sesja pytań z sali
Warsztaty szczególnie polecane: właścicielom, dyrektorom generalnym, dyrektorom F&B, kierownikom działów
Sponsor spotkania
 |
Maciej Knyrek
Maciej Knyrek związany jest z hotelarstwem od 1992 roku. Karierę zawodową rozpoczął w Szczecinie, pracując dla sieci Radisson (4*, 369 pokoi). Doświadczenie zdobywał na różnych stanowiskach w działach operacyjnych. W 2000 roku rozpoczął pracę w zespole budującym hotel Holiday Inn we Wrocławiu, gdzie rok później objął stanowisko dyrektora zarządzającego. Był aktywnym członkiem Dolnośląskiej Organizacji Turystycznej, Brytyjsko-Polskiej Izby Przedsiębiorczości oraz Rotary Club Wrocław-Centrum. W 2009 roku odpowiadał za zmianę marki hotelu z Holiday Inn na Scandic, wprowadzając standardy tej skandynawskiej marki na polski rynek. W 2014 roku podjął się współpracy z inwestorem przy budowie 60-pokojowego hotelu marki Best Western Plus w Brzegu. We wrześniu 2015 roku objął stanowisko dyrektora generalnego powstającego we Wrocławiu hotelu pod marką AC Hotel by Marriott. Później z ramienia firmy Hotel Professionals Management Group, przygotowywał do otwarcia aparthotel Molo Park w Mielnie. Ostatnio odpowiedzialny za przygotowanie do wprowadzenia na rynek dwumarkowego kompleksu Courtyard by Marriott i Moxy w Szczecinie, później zarządzał hotelem Park Inn by Radisson Poznań. Obecnie dyrektor generalny powstającego w Szczyrku hotelu Mercure Resort.
|
ul. Paca 37, 04-386 Warszawa
tel.: +48 22 333 80 00
mail: biuro@pws-promedia.pl
Polityka prywatności
© 2020 by ProMedia
Jeśli chcesz otrzymywać informacje dotyczące nowych szkoleń Akademii Hotelarza, a także najważniejsze informacje dotyczące rynku hotelowego, zapisz się na bezpłatny newsletter.